Yunwu (Wolken-und-Nebel-Tee)

Ein traditioneller grüner Tee aus den nebelverhangenen Bergen Chinas. Yunwu ist zart, frisch und leicht vegetal mit einer feinen Süße – weich, klar und ausgewogen.

Kannenaufguss:
💧 Wassertemperatur: 75–80 °C
🍵 Dosierung: ca. 1 TL (2–3 g) auf 250 ml Wasser
🕒 Ziehzeit: 1–2 Minuten
Ein angenehm milder Grüntee für den täglichen Genuss.

Gong-Fu-Aufguss:
💧 Wassertemperatur: 80 °C
🍵 Dosierung: ca. 5 g auf 100 ml
🕒 Ziehzeit: 20–30 Sekunden, danach leicht verlängern
Mehrere kurze Aufgüsse bringen seine frischen, grünen Nuancen gut zur Geltung.

Kaltaufguss:
💧 Wassertemperatur: kalt
🕒 Ziehzeit: 1–2 Stunden im Kühlschrank
Ein sanfter Cold Brew, mild, grasig und erfrischend.