Shincha Asanoka Bio

Ein edler japanischer Frühjahrstee aus der Kultivarsorte Asanoka, bekannt für ihre ausgewogene Aromatik und feine Süße. Der Aufguss ist hellgrün, frühlingshaft leicht und weich mit mildem Umami. Ein besonderer Genuss der ersten Ernte.

Kannenaufguss:
💧 Wassertemperatur: 60-70 °C
🍵 Dosierung: 2-3 g auf 200-250 ml
🕒 Ziehzeit: 1. Aufguss: 40-60 Sek., Folgeaufgüsse: 15-20 Sek.
Ideal für einen feinen, harmonischen Genuss mit frischer Süße und sanfter Tiefe.

Japanisch-traditionelle Zubereitung:
💧 Wassertemperatur: 55-65 °C
🍵 Dosierung: 4-5 g auf 100-120 ml
🕒 Ziehzeit: 1. Aufguss: 45-60 Sek., Folgeaufgüsse: 10-20 Sek.
Für intensive Umami-Noten und volle Aromatik – am besten im Kyusu oder Shiboridashi.