Oriental Beauty Oolong

Oriental Beauty (auch bekannt als Bai Hao Oolong) ist ein hochwertiger, halbfermentierter Tee aus Taiwan. Charakteristisch für diesen Oolong ist die besondere Herstellung: Die Teeblätter werden während des Wachstums von der Grünen Zikade (Jacobiasca formosana) leicht befallen. Dies löst in der Pflanze eine natürliche Abwehrreaktion aus, die zur Entwicklung eines besonders süßen, fruchtigen Aromaprofils führt – ganz ohne Zusatzstoffe.

Der Tee zeigt eine auffällige Mischung aus silbrig-weißen Blattspitzen und braun-grünen Blättern, die auf die sorgfältige Verarbeitung und den hohen Qualitätsgrad hinweisen. Geschmacklich kommt zu Beginn eine leichte Süße, abgelöst von zart-würzigen, fein honigartigen Aromen. Erinnert leicht an Dörrpflaumen mit einem Hauch Zitrus. Der bernsteinfarbene Aufguss kommt durch den hohen Oxidationsgrad (ca. 60-70 %) zustande.

Kannenaufguss:
💧 Wassertemperatur: 85–90 °C
🍵 Dosierung: ca. 1-2 TL (2–3 g) auf 250 ml Wasser
🕒 Ziehzeit: 2-3 Minuten
Zwei bis drei Aufgüsse möglich. Die Ziehzeit jeweils leicht verlängern.

Gong-Fu-Aufguss:
💧 Wassertemperatur: 85-90 °C
🍵 Dosierung: ca. 5 g auf 100-120 ml
🕒 Ziehzeit: 1. Aufguss 20–30 Sekunden, 2.-4. Aufguss 15-25 Sekunden, für weitere Aufgüsse die Ziehzeit verlängern.
Diese traditionelle Methode bringt die feinen, vielschichtigen Aromen des Oriental Beauty besonders gut zur Geltung.