Miyazaki Sencha Sakimidori (Japan)

Ein edler Sencha aus Miyazaki, sorgfältig hergestellt aus der hochwertigen Kultivarsorte Sakimidori. Das sattgrüne, nadelförmige Blatt entfaltet im Aufguss eine weiche Aromatik mit blumiger Süße, frischer Klarheit und feinem Umami – elegant, vielschichtig und ausgewogen.

Kannenaufguss:
💧 Wassertemperatur: 60–70 °C
🍵 Dosierung: ca. 1,5–3 g auf 150 ml Wasser
🕒 Ziehzeit: 1. Aufguss: 30–60 Sekunden, 2.–3. Aufguss: 10–20 Sekunden
Ideal für mildere, ausgewogene Tassen mit sanfter Süße und feinem Umami – unkompliziert und harmonisch im Kyusu oder Shiboridashi.

Japanisch-traditioneller Aufguss:
💧 Wassertemperatur: 55–65 °C
🍵 Dosierung: 4–5 g auf 100–120 ml Wasser
🕒 Ziehzeit: 1. Aufguss: 60–90 Sekunden, 2.–3. Aufguss: 10–20 Sekunden
Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis mit ausgeprägtem Umami, dichter Textur und zarter Süße – typisch japanisch, ideal für Liebhaber feiner Nuancen.